20年金字招牌 Cheras传奇🍜福建面🍜老师傅搬到SS2啦!!!

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S11 F&B Group
卖相很诱人的叉烧
烧腊档
看到都想吃!

每每您在旁晚时分经过康乐,您会发现在一颗大树下聚集了很多人在一个档口周围。而这里就是康乐驰名的大树下碳炒面了。现在这个老字号的档口师傅已经交班给下一代,另外开多一家在SS2的新餐厅Restorant S11, 继续把美味的碳炒福建面料理给大家了。

S11餐厅的必试美食——福建面

不要小看这碟福建面,历史超过20几年!

不得不说,巴生谷一带有一家许多KL人的集体回忆,甚至离乡背井的游子,回到PJ一定要来这里吃。虽然在SS2只是新开张几个月而已,这家餐厅其实在行内已有几十年的历史,早市售卖烧腊,饭,面;夜市则主打碳炒福建面,几乎每一天晚上时段都特别挤满了人,真的一位难求啊!! (=゚Д゚=)

这档口已经营业了20 年有多,老板从很年轻的时候就学炒福建面,练就一身熟练的“炒”功,可以炒出一碟又一碟香喷喷的福建面💪,名气也因此蒸蒸日上。能够达到如此成就,另外原因在于老板都坚持使用木碳代替煤气炉。根据老板的说法,煤气的热度最多只能到达260度至270度。反 而使用木碳的话,温度可以上升高达360度至370度。温度够高,炒的时候自然火气就够。这更能展现出面的香味。

这里有炒福建式也有广东式,无一不炒得面条弹性十足有嚼劲。再搭配根据多年来从顾客得到的经验所改良调配出来的酱汁,让这些面条与酱汁的组合有着碳炒的加成后味道更上一层楼。

驰名海内外的炭烧福建面
新开的餐厅就在美食区SS2

意犹未尽的话,大家不妨打包回家自己吃,或者分享给朋友吃,相信他们一定爱死你惹!老板还贴心交代,开封后一定要在当天吃完,不然就会过了最佳尝鲜期口感和味道可能会变质哦~ 想要吃到这火气十足的碳炒面,那就要提早过来啦!因为位子有限,先到先得啊!

菜单1
菜单2

【S11 F&B Group】

地点:26,Ground Floor,Jalan SS2, 47300 Petaling Jaya, Kuala Lumpur, Petaling Jaya, Malaysia 47300
联络号码:016-553 1511
营业时间:10AM – 10PM
脸书粉丝专页:www.facebook.com/S11-FB-Group-298702847206053

 

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