不可错过!知名咖啡厅103 Coffee Workshop七月大变身~

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7月伊始,103咖啡厅将正式转型成日式小食堂,料理当然也要推陈出新,吃货们这次有福了!重新装潢后的小食堂by 103 Coffee Workshop走的是典雅风, 家庭式宽敞舒服的用餐环境将会让人有种“回家吃饭”的感觉。
日式小食堂风的103 Coffee Workshop

小编认识这里的主厨后发现他是一位相当有经验,并且很坚持品质要求及做菜料理专业的一位好师傅。来到这小编都会很安心的去吃着海鲜的食材,我想他们的老客户也是跟小编一样的感觉吧~

今天来到这里总共点了8套『小食堂』 套餐,每道料理都有自己专属搭档的特制酱料,食材上的运用也相当天马行空呢,要开动囉~

上汤蛤蜊黑意大利面

1)上汤蛤蜊黑意大利面
老师傅常说,好的上汤啦啦能够让人念念不忘?!这一道“上汤蛤蜊黑意大利面”是平常你在外面不会看到的料理,首先黑色的意面吃起来很有嚼劲,墨鱼味似有若无的渐渐渗入进去料理之中,再加上蛤蜊、墨鱼等一起烹饪,海鲜味内外夹击,而姜丝,绍兴酒却使浓郁的海鲜味多了份清香。这道菜CP值真的没话说,不喜欢的人真的没有几个。

橙香叉烧丼

2)橙香叉烧丼
这里叉烧丼的“叉烧”,饭是肉体,叉烧是精华,口感扎实,深得中华料理的精髓。厨师颠覆传统,首次大胆的融入了橙香,而造就了这道不凡的料理。充满橙香的叉烧加上烤叉烧留下的酱汁,和热腾腾的饭搅拌在一起,简直人间美味。配上自家的日式茶香卤蛋和腌瓜,你还能抗拒吗?

传统盐烧鲭鱼定时

3)传统盐烧鲭鱼定时
第3道日式盐烧鯖魚Saba (Mackerel) 看似传统,却搭配了意想不到的印尼式风味,甜甜酸酸的印尼式蘸酱和葡萄干chutney. 焦香脆脆的魚皮搭著多汁甜美魚肉一起吃,沾上一点自家调制的酱料口味简直好棒棒XD 。 每一道料理都搭配了自家制的开胃小菜,你们还不心动吗?

泰式香烤鸡排定食

4)泰式香烤鸡排定食
泰式青酱烤鸡饭这道料理的特色是,首先厨师把一只以秘制香料腌好的鸡烤焗,高温使烤鸡的外面脆,并锁住肉汁,使鸡肉外皮嫩滑,吃起来则饱满多汁!可不要小看这只Tandoori鸡,它可是在世界的美食舞台占有一个特别角色的呢。跟其它料理一样,这道菜配有白饭,沙律,开胃小菜,加上特色柠檬酱料,保证你吃得幸福感十足~

秘制卤鸭腿定食

5)秘制卤鸭腿定食
酸梅鸭(腿)是一道粤菜,尤其是广州有名的特色家乡菜。这一道料理的腌渍物酸梅酸甜味适中,准备阶段就费去8个小时慢煮,如此去处理才是不抢鸭肉鲜美的传统手法。尤其它又是米饭杀手,配合快要满溢出来的酱汁一起来吃非常爽快。由于食材上需时准备,所以每日限量供应。总而言之这道料理绝对能够挑逗你的味蕾,没人能够抗拒它的诱惑~

西亚式烤三文鱼定食

6)西亚式烤三文鱼定食
这道皮脆肉嫩的香烤三文鱼,搭配上呛辣的芥末照烧酱开胃又下饭,搭配上秘制的香脆江鱼仔,简直是在味蕾上的一大突破,别小看这个江鱼仔,细火慢炸到酥香,再经过厨师的一番巧手,意想不到的甜酸酥脆江鱼仔,你们吃过吗?

还有还有,大家记得一定要跟103特制的Wasabi Teriyaki照烧酱一起搭配吃, 新鲜的哇沙比是特地从日本进口,经过处理后,满满的芥末香味,却不会太过呛辣,实在难能可贵。

辛香炸鸡块定食
辛香炸鸡块定食2

7)辛香炸鸡块定食
这道炸鸡料理,经过24小时的腌制,再下油锅炸,呈现出金黄色的外皮,撒上特制的香料,一口咬下,感觉世界都在旋转,香脆的外皮加上溢出来的肉汁,搭配个中华料理中不可缺少的(酸甜)糖醋酱,一口饭接一口饭,简直满满的幸福。

103 Coffee Workshop
103 Coffee Workshop
103 Coffee Workshop

边吃边品尝103重新装修后的环境,发觉这里变得很好很舒适且宽敞,灯光很暖,营造出一种清新、优雅的氛围。吃饭这种人之常情的事在这做得特精致,食材很考究,盘子也很日系,让人想起muji那个堪比爱马仕的小木碗。特别的一点是,C180这家103 Coffee Workshop的分店的新菜单可是在 Sri Petaling 大城堡 的分店点不到的,所以想尝试的朋友吧必须来 C180, Cheras Selatan 这里了!赶快JIO家人们、朋友们一起去enjoy呗!GOGOGO~(ノ≧∀≦)ノ

P.S. 今日起至七月尾,凡在以上八道料理中凡点上其中一道,搭配的咖啡饮料即可获得50%折扣,不来你就亏了!

小食堂 by 103 Coffee Workshop
地址:No. 3-G, Jalan C180/2, Dataran C180, Cheras, Selangor 43200
联系电话:03-9081 5789

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